Sau Khi Nghỉ Việc, Ta Kế Thừa Nhà Hàng Dị Năng - Chương 452

Lý Quyên không biết nhiều về cá ngừ, thấy bàn của Đống Đống cũng có một phần, liên nhịn không được tò mò: "Cá ngừ lại có thịt màu hồng đào nhạt sao?"

"Đúng vậy.' Đống Đống là chuyên gia về ẩm thực nên cũng nhân cơ hội này nói vê cá ngừ: "Cá ngừ này thường có hơn mười loại, chăng hạn như cá ngừ vây xanh, cá ngừ vây vàng, cá ngừ vây dài, cá ngừ mắt to, cá ngừ sọc, trong đó cá ngừ vây xanh là loại có kích thước lớn nhất và cũng đắt nhất..."

"Phần bụng của nó là phần đắt nhất và ngon nhất trong các loại cá sống, mỡ nhiều, thịt mềm mịn, không có nhiều cơ, có cảm giác như tan ngay trong miệng, đồng thời còn có vị ngọt của thịt cá tỏa ra."

Lý Quyên và những người khác nghe xong có chút thèm ăn nhưng nhìn giá cả thì thôi vậy.

Cao Viễn nghe xong cũng rất đồng ý với lời Đống Đống, phần bụng ăn đúng là như vậy, hắn lại nếm thử phần thịt đỏ, màu của phần thịt đỏ đậm hơn một chút so với phần bụng lớn, phần bụng giữa, hương vị cũng đậm đà hơn, tương đối dai hơn một chút.

Mẹ Cao thích tủy ở bên cạnh hơn: "Tủy cá ngừ này thật đỉnh, giống như thạch thủy tinh vậy, mọi người ăn nhiều một chút, làm đẹp da, tốt cho da."

Lý Quyên và những người khác nghe xong càng ngưỡng mộ hơn, hy vọng chủ quán làm phòng riêng sớm một chút, để những vị khách có tiên đều vào ăn.

Diệp Cửu Cửu nghe những lời khen ngợi bên ngoài, khóe miệng không kìm được cong lên, cô sắp xếp đưa phần cá bống bớp kho tộ, cua nướng phô mại, cơm nhím biển trứng cá lên, sau đó tiếp tục làm bánh bạch tuộc phô mai nổ cùng tôm cua mực xào khô.

TBC

Cô để Lăng Dư giúp mình lật bánh bạch tuộc phô mai nổ, Diệp Cửu Cửu chỉ cần làm tôm cua mực xào khô là được.

Cho mực, tôm, cua đã cắt miếng vào chảo dầu rán, rán nhỏ lửa đến khi vàng ươm thì vớt ra để ráo dầu.

Chừa lại một ít dầu trong nồi, đổ hành tây, ớt xanh đỏ, gừng, hành lá, tỏi, cần tây vào xào, sau đó cho nước sốt lẩu vào, đảo đều rồi tỏa ra mùi thơm nồng nàn, mùi thơm từ từ bay ra ngoài sân, khiến những người đi đường không kìm được hít một hơi thơm.

Sau khi xào thơm, đổ mực, tôm, cua đã rán vào, đảo đều cho lên màu rồi cho gia vị vào, sau đó rắc mè trắng, bột thì là, bột hoa tiêu, v. v. , trộn đều rồi có thể ra nồi.

Cho vào nồi sắt nhỏ, sau đó đặt một nhánh lá cần tây xanh mướt lên, màu sắc kết hợp khá đẹp.

Làm xong, Diệp Cửu Cửu để Lăng Dư bưng lên, cô làm nốt bánh bạch tuộc phô mai nổ và dạ dày heo hầm cá cơm bạc rồi bưng lên.

Khi bưng lên, Cao Viễn và những người khác ăn ý buông đũa, cùng nhau khen ngợi Diệp Cửu Cửu này: "Chủ quán, những món ăn này rất ngon, đặc biệt là sashimi cá ngừ vây vàng, cơm nhím biển trứng cá cùng ốc biển nướng than, nước sốt rất ngon, nước chấm bên cạnh lại làm tăng thêm hương vị tươi ngon sâu sắc hơn."

"Tôi thích tủy cá ngừ này hơn, trong suốt như thạch, tươi và ngọt hơn những loại tôi đã ăn trước đây, không có chút mùi tanh của hải sản đông lạnh nào." Mẹ Cao thích nhất là tủy này có thể làm đẹp da, khiến cô ấy có một ảo giác, hiện tại khuôn mặt đã bắt đầu trẻ lại.

Những người thích cá sống thì thích những món ăn này, còn Lý Quyên và những người khác có con nhỏ ở bên cạnh thì thích bánh bạch tuộc phô mai nổ và bánh cuốn tôm hơn.

"Chủ quán, tôi thực sự muốn làm một video cho cô, cô thực sự không thể cho tôi một cơ hội sao?" Đống Đống cảm thấy nếu tung video ra thì chắc chắn sẽ có nhiều người đến hơn.