Sau Khi Nghỉ Việc, Ta Kế Thừa Nhà Hàng Dị Năng - Chương 444

Tiểu Ngư nhìn con cá ngừ vây vàng c.h.ế.t cứng, sợ hãi lùi lại phía sau, vỗ ngực: "Dọa c.h.ế.t em rồi~~"

"Tránh xa một chút." Diệp Cửu Cửu bê hết hải sản còn lại trong tủ lạnh ra, bên trong còn có hơn mười con nhím biển biển, ngoài ra còn có hơn mười con cá đối, cá đối không lớn lắm, chỉ khoảng hai cân.

TBC

Cá đối và cá thu rất giống nhau, chỉ có thể miễn cưỡng phân biệt qua mắt và hình dạng đầu cá, mắt cá đối hơi trắng, đầu ngắn và dẹt, mắt cá thu có một mảng đỏ, đầu cũng rất nhọn.

Ngoài ra, bên dưới còn rơi ra rất nhiêu cá cơm nhỏ, tất cả đều to bằng ngón trỏ, kích thước cũng khá lớn.

Sau khi Diệp Cửu Cửu bê hết cá ra ngoài, tủ lạnh về cơ bản đã trống rông, cô lau sạch đơn giản rồi bắt đầu xử lý cá ngừ vây vàng.

Giống như cách xử lý cá thu ba sọc trước đó, trước tiên m.ổ b.ụ.n.g cá ngừ vây vàng, lấy hết nội tạng, trứng cá ra, lân này trứng cá còn nhiều hơn cả cá thu ba sọc trước đó, đủ mười cân.

Diệp Cửu Cửu để những quả trứng cá màu cam đỏ này sang một bên, sau đó tiếp tục làm sạch thân cá, lau sạch nước trên bê mặt, cô đơn giản chia nhỏ cá ngừ vây vàng.

Các nhà hàng bên ngoài thường chia thịt cá ngừ theo độ tươi ngon thành béo nhiều, béo vừa, thịt đỏ, giá cũng từ cao đến thấp.

Nhưng Diệp Cửu Cửu cả ngày bận rộn đến chóng mặt, không có thời gian để phân loại chỉ tiết, vì vậy trực tiếp hào phóng cho khách hàng trực tiếp trải nghiệm ba phần không giống nhau.

Ngoài ra còn có phần trung lạc, cằm, thịt não, thịt má, v. v. nhưng Diệp Cửu Cửu thường giữ lại để tự ăn.

Tiểu Ngư nhìn chằm chằm vào phần thịt còn lại: "Cửu Cửu, đây là để chúng ta tự ăn sao?”

"Đúng vậy." Diệp Cửu Cửu cắt hai miếng thịt má cá lớn, hơi ướp một chút, trực tiếp cho vào đĩa: "Em mang đi ăn."

Tiểu Ngư cẩn thận bưng thịt má cá đi đến bàn ghế dưới gốc cây lê, cô bé cẩn thận trèo lên ghế nằm, sau khi ngôi xuống thì khoanh chân, một tay cầm bánh bao, một tay câm thịt má cá, nhàn nhã như đang đi nghỉ dưỡng.

Diệp Cửu Cửu cảm thấy Tiểu Ngư đã sống thành dáng vẻ mà cô mong muốn, đột nhiên cảm thấy bụng cá ngừ lớn có thể kiếm tiền trong tay không còn thơm nữal

Sau khi chia xong thịt cá ngừ, cô lại cẩn thận bọc xương sống cá ngừ lại, cho vào tủ lạnh bảo quản, giá trị dinh dưỡng của tủy cá ngừ cao gấp mười lần yến sào, còn tủy cá ngừ trong tủ lạnh chắc phải cao hơn gấp mấy chục lần.

Sau khi dọn dẹp, cô đơn giản dọn dẹp nhà bếp, ăn sáng xong, viết thực đơn, sau đó mặc tạp dê bắt đầu chuẩn bị thức ăn.

Thực đơn cô sắp xếp hôm nay là:

Nộm rong đuôi ngựa/88

Bún tôm nồi đất/488

Ốc biển nướng than/588

Dạ dày heo hầm cá bạc/588

Bánh bạch tuộc phô mai nổ/588

Bánh cuốn tôm đỏ/688

Cá bống bớp kho tộ/688

Cá đối hấp/688

Tôm, cua, mực xào khô/888

Cua nướng phô mai/1588

Cơm trộn nhím biển trứng cá/2588

Sashimi cá ngừ vây vàng/25888

Tủy cá ngừ vây vàng/28888

Những món như dạ dày heo, tôm cuốn, bánh bạch tuộc chắc chắn cần phải chuẩn bị trước, vì vậy sau khi đồ ăn kèm được giao đến, cô liên bắt tay vào làm món ăn không ngừng nghỉ.

Diệp Cửu Cửu đã mua tổng cộng chín phần dạ dày heo, dạ dày heo chỉ được người bán hàng rửa sơ qua, mùi rất tanh, cô cần rửa lại thật kỹ thêm vài lần.

Đâu tiên cắt bỏ mỡ trong dạ dày heo, sau đó cho muối, giấm vào xoa đều, rồi ướp trong vài phút để khử mùi.